Teil 3 | Warum Gyros Pita so saftig ist, dass selbst der Salat neidisch wird

3. Die Pita – die essbare Umarmung

Dieses leicht getoastete Fladenbrot ist die Definition von „Komm her, ich halt dich fest.“
Es fängt alles auf, was sonst entkommen würde: Fleischsaft, Sauce, Emotionen. Die Pita ist der wahre Grund, warum wir Gyros essen – sie macht das Chaos handlich.

Und seien wir ehrlich: Wenn du beim Essen nicht mindestens ein bisschen Tsatsiki auf der Hand hast, war’s kein echtes Gyros.